Hot-dog créole

HOT DOG CREOLE BIGIN

Ingrédients pour 6 hot-dogs :

 

  • 6 pains hot-dogs BIG’IN
  • 6 saucisses
  • 1 feuille de bois d’Inde
  • 2 piments végétariens
  • ½ oignon
  • Sel, poivre
  • Persil, huile d’olive, 4 épices
  • Moutarde, ketchup
  • Oignons pays

La recette

Hacher le piment végétarien, l’oignons pays et couper les oignons en rondelles.

Faire bouillir le piment et l’oignon pays hachés, la feuille de bois d’Inde et le persil dans de l’eau salée.

Ajouter les saucisses 5 minutes à frémissement.

Dans une poêle, faire revenir les oignons coupés dans un filet d’huile d’olive.

Ajouter le piment végétarien restant. Assaisonner de 4 épices, sel et poivre.

Poursuivre la cuisson à feu vif jusqu’à ce que les oignons soient bien caramélisés.

Faire chauffer le pain 3 minutes au four à 200°C

Garnir les pains hot-dogs BIG’IN avec les oignons, la saucisse. Ajouter le ketchup et la moutarde selon votre goût. C’est prêt !

Astuce

Astuce : Un filet de piment confit relèvera la saveur locale du hot-dogs !

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