Mini Quiche Express par Prisca MORJON

Les ingrédients pour 6 personnes :

✔️ 6 tranches de Pain de mie NATURE ou COMPLET BIG IN
✔️ 50g de jambon ou lardons dessalés
✔️ ½ oignon
✔️ 2 oignons pays
✔️ 2 branches de persil frais
✔️ 1 piment végétarien
✔️ 1 pincée de thym
✔️ 3 œufs
✔️ 40g de fromage râpé
✔️ 100ml de crème
✔️ 100ml de lait
✔️ 1 cuillère à soupe d’huile

La recette :

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C.
2️⃣ Hachez les aromates et les faire revenir dans l’huile.
3️⃣ Détaillez des ronds dans les tranches de Pain de mie NATURE ou COMPLET BIG IN.
4️⃣ Aplatissez avec un rouleau à pâtisserie.
5️⃣ Huilez les moules à muffin puis y placer le Pain de mie NATURE ou COMPLET BIG IN en pressant soigneusement.
6️⃣ Cuisez 5 minutes. Retirez du four et réservez.
7️⃣ Mélangez le lait, la crème, les œufs et les aromates.
8️⃣ Disposez le jambon et le fromage sur les fonds de Pain de mie NATURE ou COMPLET BIG IN. Ajoutez l’appareil liquide.
9️⃣ Placez les petites quiches au four 15 minutes.
🔟 Dégustez tiède.

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